请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

GEO(GEO视界 德国国家地理)

GEO首页 >GEO计划> GEO旅人;卢瓦尔河谷——弗朗索瓦一世的舞会仍在继续

GEO旅人;卢瓦尔河谷——弗朗索瓦一世的舞会仍在继续

4
发表于2015-7-7 09:12
来源: GEO视界
作者: 王东
所属分类:GEO计划

【编者按】一直对于月亮先生关于旅行的看法心有戚戚——旅行本就不特殊,它是生活中的一部分。选择什么样的生活,就会选择什么样的旅行。旅行不是拗造型,从内心生发出来的旅行灵感,才是自己最愿意付出努力并亲身践行的道路。在卢瓦尔河谷的旅行,他全身心地浸入那片风物,以及风物背后的历史岁月,沉醉不知归路。

【人物】月亮先生,旅行作家,独立摄影师,《漫旅Travel+Leisure》专题总监。痴迷行走如同痴迷写作和光影。热爱并且甘愿接受一切的遇见和别离。新书《偏偏是旅人》由中信出版社近日推出。

GEO:印象深刻的旅行是哪次?
答:2013年的卢瓦尔河谷的旅行。

GEO:旅行路线是怎么设计的?
答:当时是从图卢兹一路向北行进,卢瓦尔河谷是最后一站。

GEO:旅行中有什么是让你印象深刻的?
答:当地的美食。
在布瓦兹城堡脚下的那条小街上,我们费了一点劲儿才找到那家名为Chez Bruno的餐厅,餐厅在当地人中很有口碑。小酒馆不过十五个平方,桌子摆得也节制,算上户外路旁,也不过就十几张桌子,因此非常难找位子。幸好导游Christophe提前做了预订,并且我们准时到达,这才能顺利得到一个桌子。
这里的餐厅动辄可以传上几代,Chez Bruno也是如此。在Christophe的推荐下,我们用2002那一年的本地白葡萄酒来佐蓝芝士,浓缩的味道瞬间从口腔直接溢出到鼻腔,一层一层地,像绽放的花儿一样。另外一道特色菜蜗牛汤,盛放在一个很有趣的器皿中——木质平盘上的六七个凹槽,每个里面盛一只,凹槽的容量不大,汤匙伸不进去的,只能撕着面包一点一点蘸。据说这些曾经都是宫廷中的美味和就餐礼仪,如今则进入寻常百姓家。

去卢瓦尔河谷也不能不品尝当地的美酒。
在我去的那几日,隶属于舍农索城堡的“穹顶”酒窖刚刚开张。这是卢瓦尔地区颇具代表性的地方酒窖,处于葡萄园的岩层正下方,绵延开阔几百平方米,全依仗着厚实的岩层保持着酒窖温度和湿度的稳定。酒窖中的白葡萄酒和起泡酒系列口味非常细腻熨帖,层次简单,却坦坦荡荡,最适合兜住甜品的味道,回味也是很悠长的。酒窖总经理Charles认为,这酒不是为社交宴请酿的,而像是为在卢瓦尔河谷独处的时光酿的。“找一个下午,没什么工作,翻几页书,香颂就在耳边飘着,自己就着阳光喝上几杯,自自然然地就醉了。这才是卢瓦尔河谷的风范。”

GEO:此次旅行遇到了哪些有趣的人和事?
答:弗兰克大叔是卢瓦尔河谷的居民,是我在拍摄河谷落日时认识的当地人。这位喜欢戴蓝格子小围巾的老人,十几年来一直坚持拍摄各个时间与天气之下的昂布瓦兹城堡,而他用来拍摄的莱卡相机,就由他的金毛犬负责叼着。他喜欢为拍摄夕阳的游客充当临时的摄影教师,也是从他那里,我才知道应该怎样才能拍摄出极具梦幻感的城堡。

但同样是河谷的当地人,维朗德里城堡和花园现在的主人Carvallo要考虑的事情很多,而且更像是望族传承的做派。城堡本身的修缮和景观的维护是一笔庞大的开支,为了维系整个城堡的运转,Carvallo采取了多样化的经营手段:将城堡的主体建筑和花园向游人开放;利用自己的花园为当地的农业进行前瞻性的科技实验;出售花园中的花卉和草药。在当地政府的支持下,Carvallo还大方地对当地的中小学开放了进行生态科学体验的项目。他告诉我:“政府和民众都有共识,我们需要让这些城堡继续自己的生命,它的存在,维系着卢瓦尔河谷一方水土的呼吸和节奏。它在自己讲述历史,也讲述我们的生活方式。”让我感动的是,虽然是贵族后裔,但他能够坦然接受时代所带来的某些改变,并将持续城堡和花园的活力当做自己的使命。

GEO:此次旅行给你带来了哪些收获?
答: 卢瓦尔河谷的旅行,对我来说是历史和现实的互文。
法国君主弗朗索瓦一世是始终游荡在卢瓦尔河谷上空的幽灵,但他之所以被卢瓦尔河谷的人民记住,则是因为他为这里带来了达芬奇。很多游客来到这里,也主要是为了寻找达·芬奇的踪迹,而聪明的导游也非常善于利用这一点,始终不自觉地将达·芬奇与他们熟知的任何故事和景点做搭配。比如,他们会说,香波堡中的那座著名的双螺旋楼梯就是出自达·芬奇之手,但根据我查阅到的文献,这个双螺旋结构的设计者始终见仁见智。唯一可以产生联想的,是弗朗索瓦一世习惯倚重他的建筑顾问团队,而达·芬奇正是其中最为重要的宫廷建筑顾问之一。所以,依据严谨的香波堡官方解说,达·芬奇“或许贡献了自己的意见”。在舍农索城堡、昂布瓦兹城堡、布洛瓦城堡等历史著名建筑的游览过程中,我也能一再地听到这段说辞。
我在卢瓦尔河谷遇到的当地人,也都更愿意跟我讲弗朗索瓦和达·芬奇,无论正史还是野记杂文。在知道了你的游客身份之后,他们会让你留意某个台阶,或者哪扇暗藏的门,那就是王室的细微琐事。但一回过头,他们自己之间,甚少谈论这些——影响葡萄收成的天气和老餐厅的新菜才是他们的家长里短。

GEO:对于想开始自己旅行生活的朋友,你有什么建议?
答:小说家塞斯·诺特博姆曾经说过,“旅行,是需要学习的。”要开始自己的独立旅行,你最好做个好学生,认真看看,学着辨别真伪,少拗点那种不可一世,搔首弄姿的造型。
不要太过相信市面上很多旅行书中营造的幻觉。旅行需要灵感,明星才需要幻觉。幻觉往往是由概念捏造而成的,中途有业界和媒体“拗造型”的协同作案。如果一个人还在跟你说,有一次奋不顾身的旅行实在很好。相信我,他绝对在意的是“奋不顾身”而并非“旅行”。
你得尽量头脑明晰地作出判断,分清灵感和幻觉,也不要想模仿或者重走谁的路。
你的旅行,只能是你自己的。
愿不久的将来,我们的身边,多一个遵从内心灵感的旅行者,而不是一个被幻觉迷惑的,拗造型的人!

GEO:接下来,你有什么旅行计划?
答:最近会重走一些城市,比如东京、首尔,曼谷等等,去看看他们新的生长还有新的故事。

“旅··观”——GEO轻探索旅人帮

你是谁?你从哪里来?要到哪里去?

这个永恒的问题已经OUT了。现在,我们这么说:

你到哪里去?你要带什么回来?这意味着你是谁!

加入GEO轻探索旅人帮,说出你的旅行观,告诉人们你是谁。

投稿邮箱:luo.ran@gjchina.cn


相关阅读

返回顶部