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周末回眸:因为没人吃而濒临灭绝?想救它就先吃它!

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发表于2015-7-5 09:45
来源: 煎蛋
所属分类:自然
大海牛、候鸽和新西兰恐鸟都是因为变成了人们的盘中餐而灭绝,然而,另一些动物却是因为人们不再喜欢吃它们的肉,也濒临灭绝。
来自美国北卡罗来纳州的组织Livestock Conservancy致力于保育稀有以及正在消失的动物,该组织记录有近200种目前濒临灭绝的鸟类和哺乳动物,他们试图让消费者和农夫对这些动物产生兴趣,来防止它们灭绝。组织的市场通讯部经理Ryan Walker说:“有时候我们会说‘要用吃来挽救它们,只要别全吃光’。”

肉质十分鲜嫩的红金合欢猪和兰德尔牛就是两个成功的例子,它们几近灭绝,却被牧场主救了回来。而其他动物就没这么幸运了,原因可能就是近年来吃它们的人越来越少。
比如,乔克托猪的数量只剩下不到200只。这种猪是美国土著乔克托族的主要肉类来源,但部落的搬迁导致这种猪的数量骤减。现在,只能在奥克拉荷马州的一个镇上的几个农场里见到这种猪,它们对近亲繁殖和自然灾害的抵抗能力还是很低,可能一个龙卷风就能让它们消失。”

许多祖上流传下来的家畜肉类的口味都与主流肉类很不同,大约70年前,自从工业化的家畜产业中出现了主导品种,这些品种就开始大量减少。在二次世界大战之前,农场的面积普遍都较小,不同地区的农作物和牲畜都有差异。然而,这些本地品种都比不上那些经过筛选后长得又快、需要空间又小、产蛋奶肉又多的品种。
同时,几百种曾经在市场上出售的牲畜品种现在也接近灭绝,例如得克萨斯长角牛、克顿帕鹅、摩登斗鸡和圣克莱门特山羊,这种羊起源于克莱门特岛,在20世纪70年代成了人人讨厌的动物,大部分被赶走或射杀,不过还有一些被养着作为食物。
有时,有些被认为灭绝的品种又被重新发现,例如贝尔茨维尔小型白火鸡,人们之前一直以为这种火鸡已经灭绝,直到2014年Livestock Conservancy发现乔治亚大学的科学家还养着一群用于研究。
拯救濒临灭绝品种的关键是找到能够繁殖它们的人。Walker说他的组织本身没有地来养这些动物,而是负责联络安排农场主和拥有这些动物的人。有时候,小型农场主也会自己主动来养殖这些稀有的品种。养殖这些品种的利润不是很高,因为有些品种长得特别慢,或者是比普通品种更难照顾,比如受到惊吓会晕倒的昏倒羊。

目前,虽然许多农场和阻止都在努力挽救稀有品种,但是还是有些牲畜在灭绝。在过去至少六年间,世界上每月都会有一种牲畜灭绝。美国农业部资助了一个保存祖传牲畜品种的项目。这一项目是为了保存独特的遗传特征,希望有一天能用到育种过程中,来产生更强壮和更美味的动物。
本文章关键字: 动物 美国 灭绝 北卡罗来纳州

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