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GEO旅人:在日本走走走、吃吃吃、买买买

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发表于2015-6-24 09:35
来源: GEO视界
作者: 王东
所属分类:GEO计划
【编者按】秦学知道,最有味道的旅行,是用自己的双脚丈量出来的,而正因为这种“勤劳”,他看到了很多一般游客看不到的东西。在日本的旅行,他严格奉行了不浪费每一顿饭的原则——从超市卖场到居酒屋,从相扑火锅到和牛烧肉,他一家家吃下来,收获了满满的美味记忆。但是他最大的遗憾则是:还没买够!

【人物】秦学,男,前数据库工程师、外企首席代表,读书、历史、旅行、美食和啤酒爱好者,2000年开始户外运动和自助旅行,目前在北京百子湾沿海赛洛城经营一家社区咖啡和阅读空间(邻咖啡&邻书房)。

GEO:最近你印象最深刻的旅行是哪一次?
答:2015年1月日本京都大阪之行。 

GEO:这次旅行给你留下了什么样的印象?
答: 首先是日本人对传统文化的尊重和延续。
新年日本家庭会在门上挂门松,其实中国以前也有类似的习惯,只是在大城市里很少见到,但在京都几乎家家都挂。在某本书里写到别看门松是小东西,但在日本很多地方是由社区的黑社会负责操办的,虽然也有借此挣钱的因素,但无形中也保存了一部分传统文化。

再比如说传统的和服,虽然穿的机会应该不多,而且女士和服价格非常贵(合人民币上万一套是很正常的),所以日本有句俗话说“京都人穿破产,大阪人吃破产”,但几乎是家家都会给准备。这是我在三十三间堂看到上千名日本女孩(高中生)穿着振袖和服,用传统弓箭进行射箭比赛的场景,相信看过的人都会产生一种穿越感。
其次是日本人的敬业精神。   

GEO:有哪些地方给你留下了深刻的印象?
答:京都的传统建筑保存相当好,很少见到破旧的房子。街头巷尾随处可见寺庙、神社、传统日式建筑和庭院,有水的地方基本都能看到鱼(而且很大),猫也有很多且不怕人,街边的柚子树结满了果子。
以前很多人觉得日本物价水平高,通过这次观察日本的消费水平和北京上海基本处于同样水平。电子产品比国内便宜就不用说了,拿吃饭来说,快餐店和国内的价位差不多,普通餐馆人均100-200元(不含酒水)可以吃的非常好,相对来说米饭和啤酒价格较高,但日本的大米好吃也是真的。

GEO:路上有什么故事发生?
答:我很喜欢以走路的方式去了解一个地方,此次在京都我没有像一般游客那样乘坐游览车,而是走着去想看的地方,虽然每天走路超过30公里有些劳累,但也因此有了很多特别的发现。
在去清水寺的路上,我看到了一家专卖地藏的店。地藏信仰是很特别的日本民间信仰。在日本的民间传说中,早夭的孩子的灵魂会在冥河岸上徘徊,又有专门剥掉鬼魂衣服的夺衣婆,但地藏会把孩子们的灵魂藏在自己的袈裟下面念经护佑他们。在京都街边很多地方都能看到地藏的佛龛,但发现卖地藏的商店仅此一次。在那家店里,陈列着各种形象的地藏,其实也可以买来当做摆设。

另外一次,我从居住的酒店出来去买咖啡,无意间在酒店附近发现了一个胡同,胡同里面居然就有一个写着“化妆水”的牌子。了解一点日本文化史的人都知道,这块牌子与日本平安时期六歌仙之一的小野小町有关,据说是她每日用来化妆的水。

八坂神社是位于日本京都府京都市东山区的神社,也是我此行的一站。因为没有按照惯常的游客路线去参观,我在神社的一个角落里发现了可爱的狸子塑像。狸子在日本的民间传说中以善于变化为闻名,后来更有宫崎骏的《百变狸猫》让这个形象广为流传。这次看到的狸子塑像,表情生动活泼,很有意思。

GEO:说说你这次旅行的收获吧。
答:体验当地饮食是旅行中最重要的事情之一,身为餐饮行业从业者,自然希望每餐都有收获。这次去的地方都是以当地人为主顾的餐厅,有居酒屋也有乌冬面馆,还去吃了京都当地的高级料理,比如相扑火锅(我去的那家是池波正太郎推荐过的)、和牛烧肉、京料理等等,可以说是大快朵颐。但在吃的方面也有遗憾,那就是没有品尝到日本的便当——在超市销售的便当就算冷了味道也很好,而且还有那种豪华版的便当销售,想来味道也应该很不错。

GEO:对于想去那里的朋友,你有什么建议?
答:去之前多读几本关于日本历史、文化、饮食方面的书,另外最好能学习一点日语,不会当地语言对旅行来说是非常遗憾的事情。
最好自助旅行。比如跟团去一些古寺,基本看不到当地人,看到的都是游客。但其实日本当地人有自己参观寺庙的行事历,会按照行事历上的日期去某个寺庙——如果自助游就可以安排好自己的时间去体验一下。再比如千本鸟居,如果是导游带你去的话,会告诉你说走完全程要3个半小时,很多游客怕太耽误时间,只会在门口拍个照片。但我试着走了一下,以平常的速度一个小时足够走完,这也只有自助游才能去尝试的事情。
以走路代替坐车,关于这一点前面已经提过,这里就不再详细说。

GEO:2015年你有什么旅行计划?
答:如果时间允许会再去日本和台湾,京都外信乐、伊势和出云;台湾计划去台南。

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本文章关键字: 日本 旅行 传统文化 和服

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